CAVEMAN.CITY | Activités du site

Christine Lambert a écrit un nouvel article

Thu, 03 Sep 2026 07:30:00 +0200

METEOR, le secret du whisky alsacien Elle est la doyenne des brasseries françaises. Elle s’est très tôt imposée parmi les principaux acteurs du brassage à façon pour les distilleries de single […]

Ours-One a écrit un nouvel article

Tue, 01 Sep 2026 07:30:00 +0200

Entre fraîcheur, douceur et épices, TI CED « Les Classiques » – Épices Douces trouve son équilibre Expressif, c’est d’abord la fraîcheur du kumquat qui assaille nos récepteurs olfactifs avant que les épices ne s’en mêlent, parmi lesquelles se distingue […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Sun, 30 Aug 2026 07:30:00 +0200

400 Conejos, le mezcal derrière le mythe des 400 lapins Mezcal n°1 au Mexique, 400 Conejos puise ses racines dans une tradition religieuse mésoaméricaine où seuls les prêtres dialoguaient avec les divinités : les […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Fri, 28 Aug 2026 07:30:00 +0200

Armorik 10 ans : dix ans pour affirmer son caractère Expressif dès le premier nez, Armorik 10 ans reste fidèle à son caractère malté tout en gagnant en rondeur grâce aux années passées en fût. Le malt, bi […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Wed, 26 Aug 2026 07:30:00 +0200

Madre Mezcal Ensamble : un joyau exotique plébiscité par les barmen La maison Madre est née il y a une dizaine d’années dans l’esprit de Tony Farfalla et Stefan Wigand, portés par l’amour du mezcal artisanal. Ce projet f […]

Ours-One a écrit un nouvel article

Mon, 24 Aug 2026 07:30:00 +0200

Banhez Ensamble : une porte d’entrée idéale pour apprivoiser le mezcal Banhez est le fruit de la coopérative UPADEC, réunissant 44 familles d’agriculteurs autour d’Ejutla, à Oaxaca. Chaque producteur apporte une part de sa pro […]

Ours-One a écrit un nouvel article

Fri, 21 Aug 2026 07:30:00 +0200

BM Signature 15 ans : la gourmandise d’un whisky jurassien Né dans le Jura sous l’impulsion de Bruno Mangin, BM Signature s’est fait une place singulière parmi les whiskies français grâce à ses vieillis […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Wed, 19 Aug 2026 07:30:00 +0200

Rozelieures 8 ans : trois fûts pour un whisky tout en rondeur Installée en Lorraine depuis plusieurs générations, la famille Rozelieures élabore des whiskies français en maîtrisant chaque étape, de la culture de l’orge […]

Ours-One a écrit un nouvel article

Mon, 17 Aug 2026 07:30:00 +0200

Rosaluna : le mezcal qui laisse parler l’agave Élaboré à Santiago Matatlán, Oaxaca, à partir d’espadín de 8 ans, il fait partie des rares mezcals certifiés USDA Bio. Gourmand et accessible, il sédui […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Fri, 14 Aug 2026 07:30:00 +0200

Ojo de Tigre : le mezcal qui mise sur l’agave rare Né à Santiago Matatlán, capitale mondiale du mezcal, Ojo de Tigre tire son nom d’une pièce porte-bonheur, symbole des hauts et des bas de la vie. […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Wed, 12 Aug 2026 07:30:00 +0200

Spike : une liqueur qui ne manque pas de piquant Du pur jus de gingembre bio du Pérou, de l’eau, de l’alcool et du sucre : Spike joue la carte de la simplicité pour mieux laisser parler le gingembre. Élabo […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Mon, 10 Aug 2026 07:30:00 +0200

Vermouth Routin Original Rouge : l’équilibre entre épices et amertume Expressif dès le premier nez, le Vermouth Routin Original Rouge plonge immédiatement dans l’univers des apéritifs à base de vin. Les épices et les plante […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Sat, 08 Aug 2026 07:30:00 +0200

Ron Abuelo Añejo Blanco : le rhum blanc qui a connu le fût Au Panama, la famille Varela Hermanos cultive la canne et élabore du rhum depuis 1908. Une production intégrée, du champ à la bouteille : canne cul […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Thu, 06 Aug 2026 07:30:00 +0200

Stilla Édition Initia : l'audace d'un gin fruité des Hauts-de-France Parmi les nouvelles références locales qui attirent l’attention des cavistes, Stilla Édition Initia s’impose comme une véritable pépite des Hauts- […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Mon, 03 Aug 2026 07:30:00 +0200

Alp's Gin de la Distillerie Saint-Véran : l'esprit des alpes en bouteille Cap sur les sommets avec la Distillerie Saint-Véran. Nichée au cœur du Queyras, à près de 1 800 mètres d’altitude, elle est la distillerie la plus haute […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Wed, 29 Jul 2026 07:30:00 +0200

Kyrö x Warner Bros : collection de whiskies Game of Thrones entre feu, seigle et dragons Ce sont 2 bouteilles pensées comme des objets de collection. Née dans un sauna finlandais entre 5 amis et probablement quelques idées légèrement alco […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Tue, 28 Jul 2026 07:30:00 +0200

Ukiyo Japanese Yuzu Gin : l’instant zen twisté au yuzu Un gin qui accroche l’oeil pour le design de sa bouteille autant qu’il tape juste au gosier pour son profil aromatique avec du caractère. Signé Ukiyo Japan […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Sat, 25 Jul 2026 07:30:00 +0200

Âme de Vignes de Terra Distillerie : le gin qui puise son caractère dans les terres du nord Installée à Auchel, au cœur de l’Artois, Terra Distillerie est le projet des frères André et Philippe Sambussy. Après plusieurs années de développem […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Thu, 23 Jul 2026 07:30:00 +0200

ABSOLUT® TABASCO™ : quand deux icônes unissent leur caractère Cette nouvelle vodka réunit deux monuments qui savent depuis longtemps mettre de l’ambiance dans un verre. D’un côté, Absolut, pionnière des vodkas arom […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Tue, 21 Jul 2026 07:30:00 +0200

Gin Salvaticu du Domaine Vincenti : l'esprit du maquis corse en bouteille Au cœur de la Conca d’Oru, le Domaine Vincenti cultive vignes, oliviers et châtaigniers en mode 100 % bio, dans une polyculture vertueuse où rien ne se pe […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Sun, 19 Jul 2026 07:30:00 +0200

Nazca : la nouvelle création de L'Âme de l'Ours chez Rozelieures Lancée en 2025 Nazca est une collection de rhums vieillis en ex-fûts de whisky Rozelieures. Cette cuvée est une création 100% lorraine entre la dis […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Thu, 16 Jul 2026 07:30:00 +0200

Un nouveau visage pour Double Wood de Trois Rivières Avec ce nouvel habillage pour ses rhums vieux, la marque de rhum agricole martiniquais change d’identité visuelle. La bouteille aux angles adouci, ra […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Mon, 13 Jul 2026 07:30:00 +0200

Ti Ced met le cap sur le Vietnam avec une nouvelle escale gourmande Avec cette nouvelle édition limitée de sa gamme Les Escales, Ti Ced invite à un voyage gustatif au Vietnam. Réalisé en collaboration avec la Disti […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Fri, 10 Jul 2026 07:30:00 +0200

Dugas dévoile Limonce, un limoncello pensé pour le spritz C’est un « Aperitivo alla Siciliana », une boisson spiritueuse créée pour être un « apéritif à spritz ». Élaborée à partir de citrons de Sicile de la […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Wed, 08 Jul 2026 07:30:00 +0200

La fleur d’immortelle inspire Monin pour une création florale aux accents chauds et épicés Avec son sirop Fleur d’Immortelle, Monin étoffe sa gamme de références florales et met à l’honneur une plante emblématique du bassin méditerr […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Mon, 06 Jul 2026 07:30:00 +0200

Tour de France des cavistes : Aperitiv, 13 ans de passion au service des épicuriens CAVEMAN prend la température du marché. Aux quatre coins de la France, des cavistes passionnés nous partagent le quotidien de leur activité, les tend […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Sat, 04 Jul 2026 07:30:00 +0200

Aperol Spritz s'invite en format ready-to-drink Créé en 1919 à Padoue par les frères Barbieri, Aperol, l’emblématique apéritif italien et référence incontournable du Spritz, arrive désormais en France d […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Tue, 30 Jun 2026 07:30:00 +0200

Tour de France des cavistes : la Cave Henri IV à Argentan, entre fidélité des clients et nouveaux défis CAVEMAN prend la température du marché. Aux quatre coins de la France, des cavistes passionnés nous partagent le quotidien de leur activité, les ten […]

Ours-One a écrit un nouvel article

Fri, 26 Jun 2026 07:30:00 +0200

Sorgin Yellow : quand le sauvignon blanc inspire le gin Version élevée du célèbre Sorgin, Yellow Gin est un gin français imaginé à Bordeaux par les experts en vin Sabine et François Lurton. Élaboré à partir d’u […]

Ours-One a écrit un nouvel article

Wed, 24 Jun 2026 07:30:00 +0200

Black Tears, un rhum cubain aux notes de café, cacao et aji dulce Ce rhum épicé cubain, Black Tears rend hommage à un standard de la musique cubaine dont il tire son nom. Produit par The Island Rum Company, ce sp […]

Laurent Cuvier a écrit un nouvel article

Thu, 18 Jun 2026 07:30:00 +0200

Armagnac Domaine de Jouatmaou 1989 – Row Spirits, série Nomade : le Bas-Armagnac au plus haut ROW Spirits est le fruit de l’association de 3 amateurs de bonnes choses et de belles histoires. Voici l’un des 6 armagnacs sélectionnés pour faire parti […]

Laurent Cuvier a écrit un nouvel article

Tue, 16 Jun 2026 07:30:00 +0200

Calvados Roger Groult XO, single cask 25 ans : un dessert à lui tout seul Outre ses gammes classiques et hors d’âge, la famille Groult nous gratifie de temps à autre d’éditions limitées. Parmi les quatre expressions proposé […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Sat, 13 Jun 2026 07:30:00 +0200

La douceur fruitée du Mangue-Goyave de la collection Les Délicats de Ti Ced Depuis 2011, Ti Ced, marque nantaise, s’identifie très clairement par sa démarche artisanale, sa découpe de fruits frais, son expertise en matière de macér […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Thu, 11 Jun 2026 07:30:00 +0200

Avec Solare, Freixenet mise sur la tendance spritz Leader mondial des cavas – pétillant espagnol –, Freixenet lance son 1er aperitivo méditerranéen conçu pour un usage en spritz. Tout en misant sur la […]

Laurent Cuvier a écrit un nouvel article

Tue, 09 Jun 2026 07:30:00 +0200

Bonne Mère : trois cuvées pour mesurer l’effet du temps De la gourmandise immédiate du VO à la complexité affirmée du XO, la distillerie Bonne Mère propose une gamme qui illustre avec justesse l’influence du vie […]

Laurent Cuvier a écrit un nouvel article

Sun, 07 Jun 2026 07:30:00 +0200

Genesis Ambré, l’expression patiente du vesou selon Longueteau Fidèle à son attachement au pur jus de canne, Longueteau signe avec Genesis Ambré une cuvée de caractère où la gourmandise du bois dialogue avec la fraîc […]

Laurent Cuvier a écrit un nouvel article

Fri, 05 Jun 2026 07:30:00 +0200

Glenmorangie The Original 12 ans : une valeur sûre de la catégorie Connue pour ses alambics parmi les plus hauts d’Écosse, Glenmorangie élabore des single malts réputés pour leur élégance et leur délicat […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Wed, 03 Jun 2026 07:30:00 +0200

Velvet Fig 12 ans : la gourmandise du xérès signée Wemyss Malts Une nouvelle édition de cette série emblématique de la distillerie écossaise fondée en 2005. Restée indépendante, elle est spécialisée dans l’assemb […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Mon, 01 Jun 2026 07:30:00 +0200

KAY Saké, l'esprit de Niigata Une nouvelle référence née dans la région de Niigata, emblématique du saké japonais. Craft, moderne, faible en alcool car pensé pour la découv […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Sat, 30 May 2026 07:30:00 +0200

Orion, le porte-étendard de la gamme Premium Pegasus Fondée en 2021 à Meursault, en Bourgogne, la distillerie Pegasus, déjà distribuée aux États-Unis, a officialisé son lancement en Europe lors du salon Wine P […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Thu, 28 May 2026 07:30:00 +0200

Sélection de 4 liquides de La Cave du Berguenard (Bergues) C’est à Bergues, à 10 km de Dunkerque et près de la frontière belge, que l’on trouve l’une des caves les plus populaires du Nord. Le propriétaire Philippe F […]

Ours-One a écrit un nouvel article

Tue, 26 May 2026 07:30:00 +0200

Saint James Fleur de Canne : un rhum agricole généreux entre gourmandise et caractère Maison emblématique du rhum agricole martiniquais, Saint James propose avec Fleur de Canne une cuvée accessible et expressive, portée par la fraîcheur de […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Sat, 23 May 2026 07:30:00 +0200

Avec Sobaie, Villa Noria réinvente le kombucha sans thé Sobaie lance les kombuchas de raisin et sans thé : des « kombuchas de vigneron ». Baie de raisin rouge : raisins bio français cultivés en agro […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Thu, 21 May 2026 07:30:00 +0200

Avec Bellamira, la mirabelle se fait amer bière (Maison Mirabelle) La Maison de la Mirabelle située en Lorraine et familiale depuis 6 générations, explore, avec cette nouvelle collection, la diversité des spiritueux, sub […]

Ours-One a écrit un nouvel article

Tue, 19 May 2026 07:30:00 +0200

Angostura 1919 se réinvente en Grand Reserve Née en 1824 au coeur de Trinité-et-Tobago au large du Venezuela, la maison perpétue depuis 200 ans un art de l’assemblage unique issu de différents procé […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Sun, 17 May 2026 07:30:00 +0200

Pastaga, un pastis de caractère entre Provence et Méditerranée Pastaga, pastis de Marseille, célèbre la tradition du pastis de… Marseille. Né au coeur des Alpes-de-Haute-Provence, un assemblage minutieux de dist […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Fri, 15 May 2026 07:30:00 +0200

Pastis du Panier de la Maison Ferroni : le premier pastis collectif marseillais Le 1er pastis collectif conçu dans le doyen des quartiers de Marseille. Issues des rebords de fenêtres, de terrasses, des cours des habitants, on t […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Tue, 12 May 2026 07:30:00 +0200

Garrigue de Rhonéa, un muscat aux accents du Sud Depuis 70 ans, Rhonéa est un collectif de 142 familles d’artisans vignerons implantées au cœur de la vallée du Rhône, entre mont Ventoux et dentelles de Mon […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Sun, 10 May 2026 07:30:00 +0200

Massilian Fog, la bière artisanale bio et engagée de Marseille Cette brasserie indépendante de « brasseurs marseillais » a cofondé le collectif « bières de Provence », qui regroupe les brasseurs locaux. En lien avec d […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Fri, 08 May 2026 07:30:00 +0200

Sélection de 3 flacons par La Preuve Par Vin Connue pour distribuer la tequila ultra premium Clase Azul, cette entreprise familiale, ancrée dans le négoce de grands crus, a su élargir son terrain de je […]