CAVEMAN.CITY | Activités du site

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Tue, 03 Nov 2026 08:30:00 +0100

Solera 2001, l’armagnac du Château de Léberon façonné au fil des ans Le Château de Léberon, domaine familial gascon depuis quatre générations, signe avec son Solera 2001 un assemblage de 60 % d’Ugni Blanc, 20 % de Baco et 20 […]

Laurent Cuvier a écrit un nouvel article

Sun, 01 Nov 2026 08:30:00 +0100

Old Pulteney Flotilla 2012 : une exclusivité pour le marché français Fondée en 1826 à Wick (ancien port de pêche du nord-ouest de l’Écosse) par James Henderson, la distillerie est ancrée dans un paysage rude et sauvag […]

Laurent Cuvier a écrit un nouvel article

Fri, 30 Oct 2026 08:30:00 +0100

J.Bally 55 : le rhum agricole adopte une silhouette pyramidale La maison J.Bally compte parmi les producteurs historiques de rhum agricole de Martinique, dont les cuvées sont élaborées à partir de pur jus de canne à s […]

Laurent Cuvier a écrit un nouvel article

Tue, 27 Oct 2026 08:30:00 +0100

Torabhaig Taigh, l’expression de référence qui incarne le style « Smoke with Taste » Quand Torabhaig s’est implantée sur l’île de Skye, c’était une première pour une distillerie depuis 190 ans. Dans le style insulaire écossais, ce sont des w […]

Laurent Cuvier a écrit un nouvel article

Sun, 25 Oct 2026 08:30:00 +0100

Carnival Cuvée Victorien DBM VO : trois ans de maturation pour un rhum de mélasse guadeloupéen Outre ses blends de rhums aux origines variées et habillés de bouteilles blanches, Carnival embouteille quelques cuvées plus confidentielles. Pur jus, mé […]

Laurent Cuvier a écrit un nouvel article

Wed, 21 Oct 2026 08:30:00 +0200

Mount Gay Exceptionally Aged 25 : un rhum façonné par le temps La distillerie barbadienne dévoile 2 rhums qui – et c’est une première chez Mount Gay – affichent un âge : 15 ans et 25 ans. Ce dernier aura connu 3 […]

Laurent Cuvier a écrit un nouvel article

Mon, 19 Oct 2026 07:30:00 +0200

Mécène Le Blend : mélange entre art et terroir Ce whisky est né d’une triple rencontre : celle entre Pierre Martin Neuhaus et Alexandre Maret, les cofondateurs de la marque ; celle entre art et te […]

Laurent Cuvier a écrit un nouvel article

Sat, 17 Oct 2026 07:30:00 +0200

Saint James 1997 : un millésime pour célébrer les 30 ans de l’AOC Martinique La vénérable maison martiniquaise est reconnue pour ses millésimes, des plus anciens (vous avez dit 1885 ?) jusqu’à ceux des années 2000. C’est une rééditio […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Thu, 15 Oct 2026 07:30:00 +0200

3 questions à Martin Calmettes : Cofondateur d’Eco In Pack Été 2025 : Circul’R et Eco In Pack lancent la coalition « Réemploi Vins & Spiritueux », réunissant de grands noms de l’industrie – Bacardi Martini Fra […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Tue, 13 Oct 2026 07:30:00 +0200

Domaine de la Flaguerie : un calvados bio ancré dans son terroir normand Situé aux portes du Bessin, entre Caen et Bayeux, le domaine fondé en 1980 sur 50 ha de vergers resté familial a fait le choix de l’agriculture biol […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Sun, 11 Oct 2026 07:30:00 +0200

Beesou, Bitter Honey apéritif : un engagement pour la protection des abeilles Cet apéritif doux-amer 100 % naturel est élaboré avec du vin de miel, lentement fermenté avec des levures de champagne et selon un procédé unique. Assem […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Wed, 07 Oct 2026 07:35:00 +0200

Nepita, quand Mattei fait parler le maquis corse À Aléria (Haute-Corse), la démarche écoresponsable de la Distillerie L.N. Mattei, fondée en 1872, s’articule autour de la valorisation de ce terroir insula […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Mon, 05 Oct 2026 07:30:00 +0200

Don Papa repense sa bouteille au nom de la durabilité Avec Single Island Rum, Don Papa, élaboré sur l’île de Negros (Philippines), s’implique dans la réduction de son impact environnemental. La bouteil […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Fri, 02 Oct 2026 11:13:01 +0200

Le rhum arrangé selon Ti Ced : 15 ans de créations artisanales 15 années durant lesquelles la maison nantaise a façonné l’univers de l’arrangé artisanal en France. Sa vision : explorer de nouveaux horizons rhum. […]

Ours-One a écrit un nouvel article

Sat, 26 Sep 2026 07:30:00 +0200

Du fût à la bouteille, Rozelieures joue la carte de la puissance Avec ce Brut de Fût, Rozelieures met en avant toute la richesse de son élevage et la puissance d’un single malt embouteillé sans dilu […]

Ours-One a écrit un nouvel article

Thu, 24 Sep 2026 07:30:00 +0200

Sweet Ginger de Luze : une rencontre entre cognac et gingembre Audacieuse, elle allie l’élégance du cognac de Luze inspiré depuis 1822 et la vivacité du gingembre frais. Raisins ugni blanc, distillation lente en doubl […]

Laurent Cuvier a écrit un nouvel article

Tue, 22 Sep 2026 07:30:00 +0200

8 Photos de la Distillerie Warenghem Pionnière du single malt français, la Distillerie Warenghem ne cesse de se réinventer. À Lannion, les projets se multiplient et les murs s’a […]

Ours-One a écrit un nouvel article

Sun, 20 Sep 2026 07:30:00 +0200

Saint James 2015 : dix ans d’élevage pour un rhum agricole Extra-Vieux Après dix ans d’élevage, Saint James dévoile son millésime 2015, un rhum agricole Extra-Vieux en série limitée. « Ce millésime 2015, différent […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Fri, 18 Sep 2026 07:30:00 +0200

Heriose Le Petit Tourbé : une approche subtile de la tourbe Heriose, marque de whisky français, se positionne comme « différenciante » et accessible. Elle réinterprète donc les single malts avec une signature pâtis […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Wed, 16 Sep 2026 07:30:00 +0200

Izarra 48 : une expression plus intense de la célèbre liqueur basque Après Izarra Vert et Izarra Jaune, voici Izarra 48, tout en intensité. Depuis 1906, la recette de distillat de plantes et d’épices et la double macé […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Mon, 14 Sep 2026 07:30:00 +0200

Liqueur Delienn : le houblon change de registre Delienn, c’est une production artisanale et une gamme de trois créations issues de la macération longue de plusieurs variétés de houblons 100 % franç […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Sat, 12 Sep 2026 07:30:00 +0200

Sélection de 4 liquides des Caves de Taillevent (Paris) Direction Paris 16e arrondissement pour explorer le second écrin, ouvert en 2022. Sous l’égide du groupe familial Gardinier, maître de l’art de recevo […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Thu, 10 Sep 2026 07:30:00 +0200

Sur les rayons des Caves de Taillevent (Paris) Direction Paris 16e arrondissement pour explorer le second écrin, ouvert en 2022. Sous l’égide du groupe familial Gardinier, maître de l’art de recevo […]

Ours-One a écrit un nouvel article

Mon, 07 Sep 2026 07:30:00 +0200

Coiron Vert : la liqueur verte qui cultive son caractère Élaborée à partir de plantes, de fleurs et d’épices, la Coiron Vert mise sur un profil aromatique où le végétal occupe une place centrale. Au nez, c’e […]

Ours-One a écrit un nouvel article

Sat, 05 Sep 2026 07:30:00 +0200

Visite en images : les coulisses du mezcal Rosaluna Plutôt que de vous raconter la distillerie, on vous propose d’y entrer. Quelques images prises au cœur de Rosaluna, à Santiago Matatlán, là où l’agave devient mezcal.

Christine Lambert a écrit un nouvel article

Thu, 03 Sep 2026 07:30:00 +0200

METEOR, le secret du whisky alsacien Elle est la doyenne des brasseries françaises. Elle s’est très tôt imposée parmi les principaux acteurs du brassage à façon pour les distilleries de single […]

Ours-One a écrit un nouvel article

Tue, 01 Sep 2026 07:30:00 +0200

Entre fraîcheur, douceur et épices, TI CED « Les Classiques » – Épices Douces trouve son équilibre Expressif, c’est d’abord la fraîcheur du kumquat qui assaille nos récepteurs olfactifs avant que les épices ne s’en mêlent, parmi lesquelles se distingue […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Sun, 30 Aug 2026 07:30:00 +0200

400 Conejos, le mezcal derrière le mythe des 400 lapins Mezcal n°1 au Mexique, 400 Conejos puise ses racines dans une tradition religieuse mésoaméricaine où seuls les prêtres dialoguaient avec les divinités : les […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Fri, 28 Aug 2026 07:30:00 +0200

Armorik 10 ans : dix ans pour affirmer son caractère Expressif dès le premier nez, Armorik 10 ans reste fidèle à son caractère malté tout en gagnant en rondeur grâce aux années passées en fût. Le malt, bi […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Wed, 26 Aug 2026 07:30:00 +0200

Madre Mezcal Ensamble : un joyau exotique plébiscité par les barmen La maison Madre est née il y a une dizaine d’années dans l’esprit de Tony Farfalla et Stefan Wigand, portés par l’amour du mezcal artisanal. Ce projet f […]

Ours-One a écrit un nouvel article

Mon, 24 Aug 2026 07:30:00 +0200

Banhez Ensamble : une porte d’entrée idéale pour apprivoiser le mezcal Banhez est le fruit de la coopérative UPADEC, réunissant 44 familles d’agriculteurs autour d’Ejutla, à Oaxaca. Chaque producteur apporte une part de sa pro […]

Ours-One a écrit un nouvel article

Fri, 21 Aug 2026 07:30:00 +0200

BM Signature 15 ans : la gourmandise d’un whisky jurassien Né dans le Jura sous l’impulsion de Bruno Mangin, BM Signature s’est fait une place singulière parmi les whiskies français grâce à ses vieillis […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Wed, 19 Aug 2026 07:30:00 +0200

Rozelieures 8 ans : trois fûts pour un whisky tout en rondeur Installée en Lorraine depuis plusieurs générations, la famille Rozelieures élabore des whiskies français en maîtrisant chaque étape, de la culture de l’orge […]

Ours-One a écrit un nouvel article

Mon, 17 Aug 2026 07:30:00 +0200

Rosaluna : le mezcal qui laisse parler l’agave Élaboré à Santiago Matatlán, Oaxaca, à partir d’espadín de 8 ans, il fait partie des rares mezcals certifiés USDA Bio. Gourmand et accessible, il sédui […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Fri, 14 Aug 2026 07:30:00 +0200

Ojo de Tigre : le mezcal qui mise sur l’agave rare Né à Santiago Matatlán, capitale mondiale du mezcal, Ojo de Tigre tire son nom d’une pièce porte-bonheur, symbole des hauts et des bas de la vie. […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Wed, 12 Aug 2026 07:30:00 +0200

Spike : une liqueur qui ne manque pas de piquant Du pur jus de gingembre bio du Pérou, de l’eau, de l’alcool et du sucre : Spike joue la carte de la simplicité pour mieux laisser parler le gingembre. Élabo […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Mon, 10 Aug 2026 07:30:00 +0200

Vermouth Routin Original Rouge : l’équilibre entre épices et amertume Expressif dès le premier nez, le Vermouth Routin Original Rouge plonge immédiatement dans l’univers des apéritifs à base de vin. Les épices et les plante […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Sat, 08 Aug 2026 07:30:00 +0200

Ron Abuelo Añejo Blanco : le rhum blanc qui a connu le fût Au Panama, la famille Varela Hermanos cultive la canne et élabore du rhum depuis 1908. Une production intégrée, du champ à la bouteille : canne cul […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Thu, 06 Aug 2026 07:30:00 +0200

Stilla Édition Initia : l'audace d'un gin fruité des Hauts-de-France Parmi les nouvelles références locales qui attirent l’attention des cavistes, Stilla Édition Initia s’impose comme une véritable pépite des Hauts- […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Mon, 03 Aug 2026 07:30:00 +0200

Alp's Gin de la Distillerie Saint-Véran : l'esprit des alpes en bouteille Cap sur les sommets avec la Distillerie Saint-Véran. Nichée au cœur du Queyras, à près de 1 800 mètres d’altitude, elle est la distillerie la plus haute […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Wed, 29 Jul 2026 07:30:00 +0200

Kyrö x Warner Bros : collection de whiskies Game of Thrones entre feu, seigle et dragons Ce sont 2 bouteilles pensées comme des objets de collection. Née dans un sauna finlandais entre 5 amis et probablement quelques idées légèrement alco […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Tue, 28 Jul 2026 07:30:00 +0200

Ukiyo Japanese Yuzu Gin : l’instant zen twisté au yuzu Un gin qui accroche l’oeil pour le design de sa bouteille autant qu’il tape juste au gosier pour son profil aromatique avec du caractère. Signé Ukiyo Japan […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Sat, 25 Jul 2026 07:30:00 +0200

Âme de Vignes de Terra Distillerie : le gin qui puise son caractère dans les terres du nord Installée à Auchel, au cœur de l’Artois, Terra Distillerie est le projet des frères André et Philippe Sambussy. Après plusieurs années de développem […]

Laurence Marot a écrit un nouvel article

Thu, 23 Jul 2026 07:30:00 +0200

ABSOLUT® TABASCO™ : quand deux icônes unissent leur caractère Cette nouvelle vodka réunit deux monuments qui savent depuis longtemps mettre de l’ambiance dans un verre. D’un côté, Absolut, pionnière des vodkas arom […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Tue, 21 Jul 2026 07:30:00 +0200

Gin Salvaticu du Domaine Vincenti : l'esprit du maquis corse en bouteille Au cœur de la Conca d’Oru, le Domaine Vincenti cultive vignes, oliviers et châtaigniers en mode 100 % bio, dans une polyculture vertueuse où rien ne se pe […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Sun, 19 Jul 2026 07:30:00 +0200

Nazca : la nouvelle création de L'Âme de l'Ours chez Rozelieures Lancée en 2025 Nazca est une collection de rhums vieillis en ex-fûts de whisky Rozelieures. Cette cuvée est une création 100% lorraine entre la dis […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Thu, 16 Jul 2026 07:30:00 +0200

Un nouveau visage pour Double Wood de Trois Rivières Avec ce nouvel habillage pour ses rhums vieux, la marque de rhum agricole martiniquais change d’identité visuelle. La bouteille aux angles adouci, ra […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Mon, 13 Jul 2026 07:30:00 +0200

Ti Ced met le cap sur le Vietnam avec une nouvelle escale gourmande Avec cette nouvelle édition limitée de sa gamme Les Escales, Ti Ced invite à un voyage gustatif au Vietnam. Réalisé en collaboration avec la Disti […]

Marina Lempert a écrit un nouvel article

Fri, 10 Jul 2026 07:30:00 +0200

Dugas dévoile Limonce, un limoncello pensé pour le spritz C’est un « Aperitivo alla Siciliana », une boisson spiritueuse créée pour être un « apéritif à spritz ». Élaborée à partir de citrons de Sicile de la […]

Mathilde Alice a écrit un nouvel article

Wed, 08 Jul 2026 07:30:00 +0200

La fleur d’immortelle inspire Monin pour une création florale aux accents chauds et épicés Avec son sirop Fleur d’Immortelle, Monin étoffe sa gamme de références florales et met à l’honneur une plante emblématique du bassin méditerr […]