Les Menhirs se frottent à la tourbe

Le whisky de blé noir breton s’encanaille avec un finish de 2 ans en fûts de scotch tourbé. Cette série limitée (environ 1 000 bouteilles), qui rend hommage à l’artiste bretonne Nolwenn Korbell, a vieilli environ 10 ans, mais l’affinage lui confère une minéralité inattendue qui attendrit la céréale.

La tourbe s’enroule sur un fruité juteux, raisins bien mûrs, miel d’acacia, qu’elle rafraîchit d’une pointe de menthe avant de céder sur la fumée de bois brûlé puis la cendre.

Damned, qui eût cru que la fumée puisse à ce point faire décoller Eddu ?

Eddu Collection, édition limitée Nolwenn Korbell (70 cl, 46%). Prix : 85 €.

Distributeur LMDW.

Article issu de la rubrique « LES FLACONS DE CHRISTINE » du magazine CAVEMAN N°1