Miclo Welche’s Whisky – Single Malt non tourbé en fûts de bourgogne

« Quetsche, kirsch, coin, cumin, poire et pourquoi pas malt ?! »

C’est riche de leur expérience et de leur exigence en distillation d’eaux-de-vie de fruits que Miclo, entreprise familiale de l’est de la France, s’est lancée il y a presque 10 ans dans la production de single malts.

Ce Welche’s whisky aura été intégralement vieilli en fûts de bourgogne, ce qui va lui conférer des notes se mariant parfaitement à la céréale alsacienne. C’est sous une facette fruitée qu’il se présente, avec des fruits blancs vite rattrapés par l’orge et une note cacaotée et des fruits à coque.

Un vieillissement en fûts de vin sans arôme de soufre, voilà qui est assez rare pour être remarqué.

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Miclo Welche’s whisky Single Malt non tourbé fûts de bourgogne (70 cl, 43%) – Prix : 52 € – Distribution : Free Spirits