Collection de single malts de Château du Breuil (Normandie)

Le whisky est dorénavant le créneau de la stratosphère du calvados, riche depuis plusieurs décennies d’un savoir-faire de distillation et de vieillissement.

Racheté par un groupe d’investisseurs français en avril 2020, le Château du Breuil, niché au cœur de la vallée d’Auge, témoigne de cette orientation vers les jus maltés mais pas seulement…

Après le lancement de sa première gamme de 5 rhums « Rum Explorer » vieillis dans son chai de Normandie, le domaine a potassé sur une collection de single malts lookés réalisée à 100% à partir d’une variété d’orge emblématique des années 1960 : le Golden Promise.

Sa caractéristique : un capital aromatique au-dessus de la moyenne qui a poussé le nouveau propriétaire Frédéric Dussart et son maître-distillateur et maître de chai Philippe Etignard à investir dans cet ingrédient pour obtenir des premiers jus de haut vol. Outre son expertise, la maison dispose d’un environnement propice à la maturation grâce au climat doux et humide de la région. Tout Va Bene.

Distillée dans 2 alambics charentais, la gamme de single malt du Château du Breuil se distingue par 3 types de vieillissement hors des carcans du calvados :

• Whisky Le Breuil Single Malt Origine, maturé 3 ans dans des fûts de chêne français et américains marqué par une belle douceur;
• Whisky Le Breuil Single Malt, vieilli en fûts de sherry oloroso et dévoilant de belles notes gourmandes;
• Whisky Le Breuil Single Malt finition tourbée, une belle pépite faisant honneur au whisky écossais d’Islay !

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