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Sélection de liquides de La Cave Saint Seurin (Bordeaux)

Ses spécialités : les embouteilleurs indépendants, et les éditions limitées.

Ouverte depuis mars au cœur de Bordeaux, cette cave montée par Qing et Michaël Illouz, un couple de passionnés franco-chinois, est désormais le rendez-vous des amateurs avertis de vins et de spiritueux.

Découverte de la sélection shopping de La Cave Saint Seurin :

Dutch Rye whisky Dumangin

De loin le meilleur rye que j’aie goûté ! Ce whisky de seigle provient de la distillerie hollandaise Zuidam, une référence en la matière, auquel Gilles Dumangin embouteilleur champenois, a ajouté un affichage de 6 mois en fût de ratafia.

Prix : 77 € la bouteille de 70 cl à 46%. Distributeur : Dumangin

Vodka Thompson’s

Une vodka française à base de raisins, toute en délicatesse ! L’embouteilleur bordelais Simon Thompson a réussi le pari de créer une étonnante gamme d’eaux-de-vie distillées à partir de vin de 2 cépages locaux : l’Ugni blanc et le Colombard.

Prix : 36 € la bouteille de 70 cl à 43%. Distributeur : Thompson

Wonders of the World, de Swell the Spirits

Un excellent rhum brut de fût de la Barbade distillé chez Foursquare ! Celui-ci fait partie de la sélection du jeune embouteilleur indépendant monté par Michael Barbaria. Une explosion de saveurs exotiques et gourmandes.

Prix : 95 € la bouteille de 50 cl à 60,6%. Distributeur : Swell de Spirits

Saint-Amour 2019, du Château des Bachelards

Un gamay bio très élégant et tout en finesse ! Ce cru de Beaujolais est produit par cette maison basée à Fleurie, précurseure dans de nombreux domaines : agroforesterie dans les vignes, potager en permaculture, herboristerie.

Prix : 30 € la bouteille de 75 cl.
Distributeur : directement au domaine.

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