Stilla Édition Initia : l’audace d’un gin fruité des Hauts-de-France

Parmi les nouvelles références locales qui attirent l’attention des cavistes, Stilla Édition Initia s’impose comme une véritable pépite des Hauts-de-France.

Imaginé par deux anciens consultants reconvertis dans l’univers des spiritueux, Arnaud Lecrique et Vincent Pantigny, ce gin artisanal est distillé à la Distillerie de Wambrechies dans un alambic Holstein, avec l’ambition de proposer un profil aromatique qui sort des sentiers battus.

Loin des gins traditionnels, Stilla revendique une identité résolument fruitée et florale. Sa recette repose sur une dizaine d’ingrédients soigneusement sélectionnés, avec de véritables poires Williams fraîches en tête d’affiche, associées à la gourmandise de la vanille Bourbon et de la fève tonka. Les baies roses, les fleurs de camomille et les baies de sureau viennent compléter l’ensemble avec finesse, offrant une bouche ronde, fraîche et particulièrement accessible.

Pensé aussi bien pour la dégustation que pour la mixologie, Stilla trouve naturellement sa place dans des cocktails contemporains. Mais c’est surtout son caractère singulier qui en fait une référence intéressante pour les cavistes à la recherche de nouveautés capables de surprendre leur clientèle.

Prix : 47 € la bouteille de 70 cl à 43%.
Distribution : Maison Stilla.