Ron Abuelo Añejo Blanco : le rhum blanc qui a connu le fût

Au Panama, la famille Varela Hermanos cultive la canne et élabore du rhum depuis 1908. Une production intégrée, du champ à la bouteille : canne cultivée sur ses propres terres, récoltée à la main, jus fermenté pendant 36 à 48 heures pour développer les arômes, puis distillation.

La nouveauté 2026 de la maison joue avec les codes du rhum blanc : Ron Abuelo Añejo Blanco est d’abord vieilli en fût avant d’être filtré pour retrouver sa transparence. Une technique qui conserve l’expression aromatique du vieillissement tout en offrant la fraîcheur attendue d’un rhum blanc.

Au nez et en bouche, la signature est gourmande : vanille, noix de coco et fruits tropicaux, avec une texture souple et une finale fraîche. Un profil particulièrement adapté au cocktail, pour apporter la complexité d’un rhum âgé sans alourdir la recette.

Prix : 36 € les 70 cl – 40% vol.
Distribution : Maison Villevert