Alp’s Gin de la Distillerie Saint-Véran : l’esprit des alpes en bouteille

Cap sur les sommets avec la Distillerie Saint-Véran. Nichée au cœur du Queyras, à près de 1 800 mètres d’altitude, elle est la distillerie la plus haute de France. Dans cet environnement d’exception, où l’air est aussi pur que les paysages, chaque spiritueux puise son caractère dans la montagne.

Fondée par Claire et Laurent Démarets, anciens restaurateurs devenus artisans distillateurs, la maison célèbre les richesses alpines à travers des créations inspirées de leur terroir. Eau de source, plantes de montagne et savoir-faire artisanal se conjuguent pour donner naissance à des spiritueux d’une grande finesse, empreints de l’âme du Queyras.

Notre coup de cœur ? Alp’s Gin, récompensé par une médaille d’or aux Vinalies France 2026. Distillé à partir de blé français, il privilégie une recette sobre et élégante où le genièvre s’exprime pleinement, soutenu par des notes de coriandre, de citron et une délicate touche de génépi local.

À la dégustation, il séduit par sa fraîcheur, sa précision aromatique et sa belle longueur en bouche. Un gin authentique, taillé pour les amateurs de beaux classiques, aussi à l’aise dans un Martini ou un Negroni que dans un Bramble ou un London Mule.