Sélection de 4 liquides des Chais Saint Éloi (Épinal)

Direction la mer, le sable et le soleil. C’est dans la station balnéaire de la Gironde que Jeanne Pillot a posé rasoir, mousse et bouteilles pour monter sa cave-barbier et partager sa passion du whisky, du rhum… mais pas seulement…

Voici leur sélection de 4 liquides :

L’Or des Caraïbes vieille réserve, de Chantal Comte

Un bijou doré doté d’une belle douceur

Il est élaboré par la célèbre embouteilleuse indépendante qui fête ses 41 ans d’activité.

La sélection de rhums de pur jus de canne à sucre a été faite par l’équipe des Chais Saint Éloi 88. Elle provient de l’archipel des îles du Vent de la distillerie Habitation Bellevue de Marie-Galante.

À savourer avec du foie gras, du gibier, ou bien un dessert chocolaté.

Prix : 260 € la bouteille de 70 cl à 64%.
Distribution : en direct


Rhum Single Cask XO Vintage 2010, de Labourdonnais

Une cuvée d’exception pour les amateurs de rhum mauricien

Installée dans le nord de l’île, la distillerie Labourdonnais s’est distinguée par ses rhums vieux de pur jus de canne.

Ce Single XO millésime 2010 élevé pendant 5 ans se distingue pour son équilibre, ses notes gourmandes et fruitées.

Prix : 150 € la bouteille de 50 cl à 42%.
Distribution : Saint Aubin Limitée

Rum VO Windward Islands Caribbean (îles du Vent), de SES Saint Éloi Spirits

Un trésor exotique avec du caractère 

Ce rhum provenant de l’Habitation Bellevue de Marie-Galante est lui aussi un pur jus de canne à sucre. L’assemblage et le vieillissement dans différents fûts (neufs, ex-cognac et ex-bourbon) ont été élaborés aux Chais Saint Éloi 88. En bouche : des notes épicées et boisées.

Ce rhum VO est lauréat 2023 du concours Spirits Selection.

Prix : 56 € la bouteille de 70 cl à 45%.
Distribution : A-Frenchy


Rhum Amphorium Pure Fresh Roxa Cane, de SES Saint Éloi Spirits


Un excellent produit pour découvrir le style des rhums de Madère.

Ce pur jus de canne à sucre de la variété Roxa a été choisi à la célèbre distillerie Engenhos do Norte, à Madère. Le rhum a été vieilli 18 mois en fût de chêne puis maturé pendant plusieurs mois en amphore dans les Chais Saint Éloi 88.

Le résultat : un bouquet de saveurs végétales, salines, de miel, et de poivre gris.

Prix : 48 € la bouteille de 70 cl à 49%
Distribution : A-Frenchy