Lemoncello Mamma Mia de la maison Bellaventura

C’est la nouvelle tendance de l’été pour livrer un rayon de soleil au cocktail : le Lemoncello, mais pas n’importe lequel.

La jeune maison de spiritueux Bellaventura (à l’origine de l’amaretto Adriatico) a mitonné une liqueur italienne composée d’ingrédients naturels avec deux fois moins de sucre, et labélisée Vegan s’il vous plaît !

Pour réaliser ce limoncello avec du goût, ses créateurs ont sourcé le citron IGP appelé «Feminello del Gargano», venu des Pouilles et récolté à la main depuis 1850 par la même famille.

Son profil aromatique ultra-acidulé donne le ton pour un cocktail en mode dessert avec un sorbet au citron : le Sgroppino composé de 40 ml de limoncella Mamma Mia, de 20 ml de vodka sur glace pilée, et d’un top de prosecco. À décorer d’une feuille de laurier.

Prix : 30 € la bouteille de 70 cl à 24%.