Le Dictionnaire original de la bière

La bière suscite un intérêt croissant : augmentation de la consommation, des mi­crobrasseries, caves et bars à bières, biérotourisme…

Ses différents aspects : historiques, économiques, sociologiques, artistiques, gastronomiques… Tous sont évoqués dans cet ouvrage de 386 pages.

L’auteur, observateur depuis plus d’un demi-siècle de l’évolution brassicole, a imaginé en 1998, avec un collectif de passionnés, le FIBA (Festival international de la bière artisanale) à Sainte-Marie-Cappel (59) village dont il était le maire.

Le FIBA, l’une des premières manifestations en France sur ce thème, figure parmi les plus importantes.

Jean-Pierre Varlet est également membre de la Ghilde des Eswards Cervoisiers.

Auteur : Jean-Pierre Varlet. 26 €. Éditions Vérone. Librairies.