Du circuit court pour BM Signature

Le local, le circuit court, l’agriculture raisonnée, le Made in Jura : autant d’évidences pour Bruno Mangin, fondateur de cette distillerie de caractère.

L’orge provient des champs voisins grâce à une collaboration pérenne avec les agriculteurs locaux avant d’être maltée à Brazey-en-Plaine, en Bourgogne-Franche-Comté.

Le whisky est ensuite vieilli 4 ans à la distillerie dans d’anciens fûts de vin jaune, Macvin ou Paille, typiques du Jura ; également de domaines voisins pour rester dans la démarche locale.

Distillation : alambic armagnaçais de 1937.

Fumé au tuyé (fumoir à viande) 3 mois.

Nez et bouche : fumés, céréales.

Single Malt fumé au tuyé.
42%. 70 cl. 58 €.
Distribution : Diva Domaines & Distilleries