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AQUA IGNIS (Larsen Cognac)

Cognac aux arômes de brioche, pain grillé, moka, vanille.

Larsen a souhaité offrir aux amateurs de spiritueux bruns un assemblage œnologique sortant des standards. C’est donc l’unique spiritueux au monde, élevé en fûts toastés à la vapeur.

Il est exclusivement élaboré avec les eaux-de-vie des crus Fins Bois et Bons Bois, intensément fruitées. Élevé d’abord en fûts de chêne traditionnel puis en fûts de 225 l immergés dans l’eau chaude, toastés ensuite à 3 reprises sur un brasero.

AQUA IGNIS A.I. 700ml

Les arômes de brioche, pain grillé, moka, vanille apportent longueur et soyeux en écartant le fumé, l’acide, le tannique non désirés.

Cette technique de triple chauffe à la vapeur, sans précédent, est déposée sous le nom de « Steam Fire Process ».

Cognac – 70 cl – 42,3% – 45 €
Producteur : Larsen – Distributeur : L’Explorateur du Goût

Article issu de la rubrique : « Les nouvelles étagères » du magazine CAVEMAN

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