Christine Lambert
Intrigue, le premier single cask d’Alfred Giraud, marie 2 double malts ayant connu 5 types d’élevage.
Une partie de l’assemblage a ensuite mûri « dans un fût exceptionnel que le maître de chai gardera secret » avant remariage en tonneau de vieux cognac.
Voilà pour les infos puisque parler futaille avec un Cognaçais vous donne toujours cette impression paranoïaque de réclamer les codes nucléaires dans une base sous-marine russe.
Faute d’appuyer sur le bouton rouge, on se délecte des arômes d’abricot, de pêche de vigne, de raisins bien mûrs saucés dans le miel et posés sur un boisé janséniste : un single malt heureux.
Alfred Giraud Intrigue (70 cl, 52,3%). Prix : 300 €. Distribution : Campari France Distribution
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