Marina Lempert
Ce 1er whisky tourbé de la maison, 100% français, nommé Finition 40 PPM tourbé, est affiné en fûts de sauternes du château Doisy Daëne – grand cru classé.
Robe : jaune d’or.
Nez : tourbe, âtre de cheminée, fruits confits.
Bouche : tout en attaque, puissante et longue.
Structure : très droite séduit, tout comme sa finale tourbée mais fraîche.
Distillation artisanale.
Maturé 24 mois en fûts de chêne français (20% neufs + 80% roux) puis 12 mois en ex-fûts de vin.
Mise en bouteilles sans filtration à froid et sans colorant.
« Affineur de whisky français » et membre de la Fédération du whisky de France, Aymeric Roborel de Climens propose des whiskies singuliers et imaginatifs, du « fait main aux accents vignerons ».
Whisky. Édition limitée. 50 cl. 48%. 65 €.
Distribution : Roborel de Climens.
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