Les Hautes Glaces, un tout premier 10 ans d’âge

Le Domaine des Hautes Glaces marque sa première décennie avec X0°, un tout premier 10 ans d’âge.

Faits inédits : cette précieuse cuvée mélange les grains, orge et seigle maltés, et a reposé un mois en amphores après assemblage.

La ferme-distillerie iséroise a encapsulé toute sa jeune histoire : les notes oxydatives de Flavis, les réminiscences terreuses de Secale, la fraîcheur florale des single malts.

En bouche, la céréale rustique roule sur les vendanges tardives, dans un gras tapissant, chaleureusement épicé. Fermez les yeux, goûtez comme la montagne est belle.

Et songez qu’à raison d’environ 300 bouteilles disponibles, il faudra se lever à l’aube.

Domaine des Hautes Glaces X0° 10 ans (70 cl, 48%). Prix : 349 €.

Distribution : Rémy Cointreau France Distribution.