Distillerie volcanique, l’ode au terroir d’Auvergne

Quatre expressions de whisky composent la gamme prestige « Distillerie des scories » – hommage aux roches volcaniques – signature de cette maison auvergnate hautement artisanale, récompensée par le Trophée des Terroirs 2025.

Clar : finition fût de vin blanc d’Auvergne. Orge maltée de variété « Lauréate » 100% française, concassée, brassée manuellement, fermentée avec un contrôle à chaque étape. Réduction à 70% avec l’eau des volcans d’Auvergne. Distillation lente à la flamme nue en alambic en cuivre. 

Élevé avec patience, façonné par le temps.

30 mois en ex-fûts de cognac, suivis de 12 mois de finition pour révéler toute sa complexité.
Robe claire, nez malté et fruité, bouche délicate aux notes de fruits à chair blanche.

Une édition rare, limitée à 250 bouteilles seulement.

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51,5%. 70 cl. 90 €. Distribution : Distillerie volcanique.