Kingsbarns 10 ans : la distillerie familiale franchit une décennie

La petite distillerie familiale de Saint Andrews prend de l’âge.

Voilà déjà plus de 10 ans que les premiers new makes ont été enfûtés. La famille Wemyss nous livre ici une expression en édition limitée avant qu’un 12 ans ne le remplace début 2027.

Le distillat d’orge Lauréate, cultivée dans la région, a connu une maturation dans d’ex-fûts de bourbon (90%) et de fûts STR (10%). Le malt se fait fruité et floral. Un fin voile vanillé l’accompagne mais c’est définitivement le distillat qui mène, le fût n’ayant qu’un rôle secondaire. Les facettes fraîches (citron) et plus profondes alternent tandis que s’entremêlent les notes minérales et crémeuses. Puis viennent les épices et le caramel qui nous accompagnent jusqu’à la fin de la dégustation, laquelle prend même des accents empyreumatiques.

Un single malt délicat, complexe et évolutif, qui mérite et du temps et de l’attention.

70 cl, 46% – Prix : 85 € 
Distribution : Rimauresq Selections