Distillerie du Vercors : de l’orge au whisky

Une distillerie à suivre, installée depuis 10 ans dans une ancienne ferme fortifiée, au pied du Vercors et dans la vallée du Royans. Ses whiskies sont distillés à basse température, dans un alambic unique au monde, « Nautilus », pour une ébullition à 50° au lieu des 100° habituels.

De la plantation de l’orge au brassage, de la distillation à la maturation jusqu’à l’embouteillage, tout s’effectue sur place.

Le Sequoia 10.23 est un single malt bio exceptionnel. Il est élaboré à partir d’orge maltée et d’eau de source pure du Vercors, ce whisky n’est pas filtré à froid, préservant ainsi toute son authenticité. Son nez révèle des notes légèrement salées, de malt frais, de fleurs d’acacia, de poivre et de piment doux. En bouche, il offre une expérience minérale et tonique, parfaite pour les amateurs de whisky unique et raffiné.