Cap sur la Barbade avec le rhum Plantation 2007 de la collection « Extreme Series »

« Une quintessence de Barbade dans le verre. »

Depuis que Maison Ferrand a racheté la distillerie West Indies Rum Distillery à la Barbade, il était temps que surgissent des embouteillages particuliers.

Eh bien, voilà qui est fait !

Plantation dédie sa série Extreme de cette année à la WIRD, avec 3 rhums bien différents les uns des autres : un 2000, un 1986 (le plus vieux rhum de la distillerie, jamais embouteillé), et ce 2007 qui, fidèle à l’habitude de la maison, a vieilli partiellement sur place puis en Charente, entre fûts de bourbon et fûts de cognac.

Si vous aimez la noix de coco grillée propre à beaucoup de rhums de la Barbade, alors vous serez servi. Noisette, vanille et bois complètent ce profil, qui se dévoile de manière bien plus concentrée et intense que beaucoup de rhums de cette origine.

La puissance alcoolique porte la gourmandise.