Ti Arrangés de Ced’ mangue romarin bergamote, le soleil en bouteille

Cette récente création des ateliers de Loire-Atlantique se compose d’un assemblage de rhums agricoles de Martinique et de Guadeloupe, de fruits récoltés à maturité naturelle (mangue et bergamote), et de romarin cueilli en France. Le résultat arrive à point nommé pour les beaux jours.

Ce sont les fruits qui ouvrent la danse : d’un côté, velouté et exotisme de la mangue ; de l’autre, fraîcheur et acidité de la bergamote. L’équilibre est là.

Dès l’attaque, suave et enrobante, un autre acteur entre en scène, faisant évoluer le duo en trio : le romarin. Ce dernier apporte complexité et originalité en s’alliant parfaitement aux fruits.

C’est lui qui conclut la dégustation, dominant la finale sans pour autant l’écraser.

70 cl, 32% – Prix : 34 €
Distribution : Dugas