Laurence Marot
Lancé en 2021, ce grossiste en ligne s’est spécialisé dans les bières artisanales françaises produites par des maisons encore confidentielles chez nous. Ses 2 forces : une équipe formée de passionnés, et un sourcing pointu pour chasser le meilleur de la bière.
Voici leur sélection de produits :
San Telmo Love Story, de la brasserie Gorilla
Une déclaration d’amour au style DIPA ! Basée à Berlin, la brasserie Gorilla est l’histoire de 2 amis argentin et allemand, passionnés de bière et d’art.
Cette IPA est une véritable explosion aromatique en bouche sur des notes de litchi, de pin et de pamplemousse.
Ses atouts : une amertume longue et douce, et la rondeur apportant un équilibre pour une buvabilité maximale.
Prix : 4,50 € la canette de 33 cl à 8,5%.
La Buée, de la brasserie Vif
Une Helles dans la plus pure tradition allemande !
Montée par un duo de choc issu du monde du vin, la brasserie Vif, installée à Beaune, démontre ici tout son savoir-faire dans la fermentation basse, dont elle est une incontournable représentante.
Les amateurs de bière désaltérante apprécieront son nez expressif, sa ronde et croustillante saveur en bouche marquée par des saveurs biscuitées.
Prix : 3 € la canette de 33 cl à 5%.
Lambicus Bergamote, des Brasseurs Cueilleurs
Une Wild Ale d’exception, proposée par des brasseurs venus de Charente-Maritime. Leur spécialité : exploiter la biodiversité dans leurs recettes.
Cette sour aux Brettanomyces lambicus est vieillie en barrique de côtes-de-blaye et de chardonnay, complétée de jus de bergamote.
Acidulée et sauvage, elle est la compagne parfaite de mets raffinés, de poissons ou de plats riches.
Prix : 6 € la bouteille de 33 cl à 9%.
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