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Fuji, la tête dans les nuages

Whisky vieilli 30 ans en fûts de Bourbon

Il a la classe innée des très vieux whiskies de grain sous la pliure des années, la patine du temps.

Une beauté renversante, une joie rare, que l’on sirote à gouttes mesurées. Produit dans le batch kettle de la Distillerie du Mont Fuji (ex-Fuji Gotemba, qui a changé son identité de marque), il a vieilli 30 ans en fûts de bourbon.

Sa texture veloutée a bien sûr bien le bois presque fumé, mais ce n’est pas un défaut : tout juste un marqueur de l’âge, qui en a concentré à l’extrême les arômes de vanille noble, de fruits intenses, de chêne brûlé, de toffee fondant.

Petit détail très cool : le petit mont Fuji qui apparaît en volume sur le fond de la bouteille.

fuji single grain


Fuji Single Grain 30 ans (70 cl, 46%). Prix : 1 990 €. Distributeur : Dugas.

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