Domaine d’Espérance – Cobrafire 2023, ce que la Blanche Armagnac a de meilleur à offrir

Le Domaine d’Espérance nous gratifie du millésime 2023 de son Cobrafire. Derrière ce nom qui peut faire peur se cache un spiritueux brut d’alambic ciselé et fruité.

L’association du baco et de la Folle Blanche, la distillation précise de Patrick Michalouski et l’absence de réduction créent une véritable eau-de-vie de raisins.

La pureté du fruit : voilà ce que cette Blanche Armagnac (oubliez ce « d’ ») nous promet, dès le nez posé sur le verre.

Les fruits du verger s’en donnent à coeur joie, poire et coing en tête sans oublier un brugnon bien juteux. Puissance, sucrosité et texture s’équilibrent avec brio, alors que la fraîcheur fruitée laisse en partie sa place à un profil avec plus de corps. La finale achève la dégustation de façon nette et précise.

70 cl, 52,2 % – Prix : 47,50 €
Distribution : Daniel Gouzien, DGSA Distribution