Bourgoin Ciel et Terre, un cognac en édition limitée

Cette « tête de cuvée » est éditée à seulement 1 000 exemplaires. Un flacon gravé à la main par Frédéric Bourgoin.

Un écrin de silice pour la plus belle et la plus pure des eaux-de-vie de ses chais.

Un cognac rare, de vigneron, aux notes de foin coupé, typique de la Charente orientale.

Cru : AOC cognac 1er bois. Parcellaire.
Cépage : 100% ugni blanc.
Vinification : levures indigènes.
Distillation : à feu nu, sur lies, alambics 20 hl de 1973.
Soutirage : par gravité, à la nouvelle lune.
Vieilli en fûts de 350 L.
Réduction : eau de source.
Mise en bouteille : manuelle.
Non stabilisé, sans filtration, sans sulfites ni additifs.

“Un seul flacon, minutieusement ciselé par les mains habiles de Frédéric Bourgoin en personne, se présente comme un écrin épuré en silice renfermant l’eau-de-vie la plus exquise et la plus immaculée des caves BOURGOIN. Un hommage vibrant à la lignée BOURGOIN, évoquant les souvenirs épiques de Massignac à Tarsac. Un cognac rare aux arômes rappelant le foin fraîchement coupé caractéristique de la Charente orientale.”