Birdie Crispa, le gin inspiré par les forêts canadiennes

C’est la dernière trouvaille de la société des Hauts-de-France Spirit Factory, fondée en 2019 et spécialisée dans le gin. Les 2 associés Thomas George, ex-responsable marketing, et Gauthier Boidin, ingénieur, s’inspirent de leur voyage pour créer des recettes.

Cette année, destination le Canada pour un gin distillé avec les baies de genévrier de la Dune du Canada et, pour donner un peu de peps, une pointe du poivre Likouala.

Ce gin très frais aux notes très végétales est une perle en cocktail. La distillerie dispense également des cours de création.

Prix : 45 € la bouteille de 70 cl à 44%.