Banhez Ensamble : une porte d’entrée idéale pour apprivoiser le mezcal

Banhez est le fruit de la coopérative UPADEC, réunissant 44 familles d’agriculteurs autour d’Ejutla, à Oaxaca. Chaque producteur apporte une part de sa production, assemblée pour créer un mezcal cohérent, accessible et durable, sans surexploiter l’agave.

L’Ensamble mêle espadín (90%) et Barril (10%). En bouche, douceur et rondeur, sur fond de terre et de fumée légère, relevées de citron vert, de banane, d’ananas et de poivre.

Prix : 46 € la bouteille de 70 cl à 42%.
Distribution : Vintage Spirit Garage et Richard Distribution.