Le Plantivore : le goût de la montagne

« Artisan cueilleur » en haute altitude depuis 1989, cette entreprise située au Queyras (Hautes-Alpes) est liquoriste, confiturier, tisanier et sirupier.

Les plantes sont cueillies manuellement, dans le périmètre de la Réserve de biosphère transfrontière du Mont Viso en respectant leur cycle, leur disponibilité, leur utilité pour la faune et selon la règle du 1/3 cueilli.

Tout est bio, élaboré sur place, à l’ancienne, en macération, issu d’une transmission de savoir-faire.

Baies de genièvre, Grande liqueur des Alpes : elle est vive, sucrée en douceur et s’apprécie sur glace.

40%. 35 cl : 18,10 €. – 70 cl : 31,80 €.
Cavistes, épiceries fines. Distribution : le Plantivore.