Laphroaig Elements 1.0 : la légendaire tourbe d’Islay

Laphroaig, distillerie d’Islay qu’on ne présente plus, se livre à une démarche exploratoire autour des éléments (oui, d’où le nom) et des étapes qui font un whisky. 

Pour inaugurer cette gamme, nous est livrée ici une première expression où 2 malts intégralement issus d’Islay ont été travaillés et où les moûts ont été filtrés à différents degrés (trouble et semi-trouble). 

La tourbe est ici plus fraîche et revêt des allures de viande fumée. Le whisky se fait aguicheur au travers de timides notes de fruits exotiques vanillés, qui se voient vite rattrapées et complimentées par des arômes d’épices et de poivre bien trempés. L’ensemble fonctionne, avec une association sucrosité et puissance qui se remarque. La finale s’assèche rapidement, et la tourbe cendrée a décidé de mener seule cette ultime étape de la dégustation. 

70 cl, 58% – Prix : 185 € 
Distribution : Dugas