Distributeur de bière, Hello Craft Beer propose une nouvelle plateforme

Lancé en 2021, ce grossiste en ligne s’est spécialisé dans les bières artisanales françaises produites par des maisons encore confidentielles chez nous.

Ses 2 forces : une équipe formée de passionnés, et un sourcing pointu pour chasser le meilleur de la bière.

Proposer une sélection de brasseries de qualité, différentes de ses consœurs et faciliter l’acte d’achat d’une clientèle de professionnels : telle est l’ambition de cette plateforme basée à Strasbourg et destinée aux réseaux cavistes, épiceries et CHR.

Son fondateur, Maxime Chauvet, est un spécialiste du digital et un amoureux des bonnes mousses craft.

« Pour assouvir ma passion, j’ai fondé en 2014 un premier site de vente en ligne de bières artisanales pour particuliers : le Cercle de l’Orge référençait 150 microbrasseries, explique l’expert. J’ai constaté au fil des années que pour les professionnels, il existait encore un vrai enjeu dans le secteur de la distribution de la bière. J’ai stoppé le site pour monter cette structure hybride B2B à l’intention des revendeurs de bières artisanales. »

Afin de gérer de manière optimale 250 clients localisés aux quatre coins de France, Maxime peut compter sur 2 commerciaux terrain et 2 sédentaires

Pour les professionnels, une méthode de commande simplifiée

Avec Hello Craft Beer, Maxime Chauvet a imaginé un modèle de plateforme comportant de nombreux avantages : un catalogue livrant des informations complètes sur les brasseries et les bières disponibles sous différents formats (bouteille, fût, canette) ; une création de compte rapide ; un devis en temps réel ; une livraison sans commande minimum ; et une expédition sous 48 heures en carton ou palette.

Parallèlement à la partie e-commerce, le site propose un espace de formation pour les professionnels en demande : Hello Craft Beer Academy dispense des articles et des conseils de vente relatifs à la bière.

Un gros travail de sourcing pour dénicher de nouvelles brasseries

En un an et demi, le grossiste en ligne strasbourgeois a déjà réuni 20 microbrasseries françaises représentatives du monde brassicole contemporain.

« Nous référençons des entités n’ayant pas de distributeur. L’important pour nous, c’est la qualité. Nous sommes très présents dans l’écosystème de la bière française, ce qui facilite nos recherches. Nous proposons non seulement des gammes permanentes et mainstream pour des cavistes en quête de produits consensuels, mais aussi des éphémères car nos clients cherchent ce côté exclusif. La catégorie des bières sauvages est très demandée. »

Maxime Chauvet fait face à un nouveau phénomène : « On a remarqué une demande autour des spiritueux car les cavistes 100% bières cherchent à se diversifier. »

Un tournant avec l’arrivée de microbrasseries internationales

Dès le mois d’avril, Hello Craft Beer ouvre son catalogue à des producteurs d’Allemagne ou de pays de l’est de l’Europe comme l’Estonie et la Hongrie.

« Depuis quelques années, on voyait surtout sur le marché des brasseries anglaises et américaines. Désormais, d’autres origines d’émergent et chacune apporte sa touche. Pour nous, c’est un gros travail de sourcing mais c’est passionnant ! », précise Maxime qui pense déjà à de nouveaux projets pour la plateforme.