Château de Laubade 21 ans : Second Compte d’âge de la Maison

Château de Laubade figure sans doute parmi les producteurs de Bas-Armagnac les plus connus. Alors que cette renommée s’avère principalement due à leur vaste gamme de millésimes, c’est ici avec un impressionnant compte d’âge de 21 ans que la vénérable maison marque le coup.

Les 4 cépages ont bénéficié d’une distillation séparée avant assemblage et élevage dans des fûts de chêne de Gascogne.
Mesuré, il apparaît équilibré dès le nez posé sur le verre.

C’est sur la finesse que les acteurs s’accordent : boisé épicé, caramel, et fruits confits. L’attente se verra récompensée par des notes pâtissières moelleuses et une intensité accrue.

L’alcool semble particulièrement bien dosé. La bouche, qui offre plus de peps que prévu, confirme l’intensité ainsi que l’équilibre entre les fruits et la trame boisée.

La finale longue et chaleureuse laisse de légers tannins fortement épicés sur la langue, avant de redonner la place aux fruits pour conclure l’expérience.

70 cl, 45% – Prix : 85 €
Distribution : Maison Léda