Christine Lambert
Les notes vanillées de crème brûlée, les noisettes grillées, un boisé sculpté en finesse et un fond de fruits secs où percent les abricots moelleux fusionnent avec vivacité en ce Cœur de rhum mégawatt non réduit et non filtré à froid.
Il faut patienter un peu pour sentir percer la gourmandise percutée de clou de girofle, avec une puissance nerveuse et astringente jouissive – prière d’insérer des cœurs en rafale.
4 ans, et beaucoup de talent chez la petite distillerie martiniquaise.
La Favorite Cœur de Rhum brut de fût 2016 (70 cl, 50,5%). Distribution : Dugas.
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