Baie des Trésors : l’art du rhum parcellaire

À l’extrémité de la presqu’île de la Caravelle, Baie des Trésors travaille de façon « vigneronne », avec des rhums en culture parcellaire et millésimés. Planteurs de canne depuis 1849 en Martinique. Plutôt que mélanger les différentes identités des terroirs, la distillerie a choisi de les distinguer afin d’en révéler les différentes expressions. 

Plein Soleil 2022 est un rhum blanc agricole AOC de Martinique, issu de la parcelle aride de Fond Basile et élaboré à partir de pur jus de canne à sucre.

Au nez, il révèle des arômes de citron, de canne fraîchement coupée et de canne sèche. En bouche, il se distingue par une attaque ronde, suivie de notes d’agrumes, de fleurs et de fruits tropicaux mûrs. Il peut être dégusté seul, sur glace, en cocktail ou dans un Ti Punch.

54%. 70 cl. 44,90 €
Épiceries fines, cavistes
Distribution : Dugas