Tout sur le Sherry Fino, un sherry cask matured de la distillerie Kilchoman

Kilchoman, ferme-distillerie familiale fondée en 2005 sur l’île d’Islay en Écosse, élabore 2 nouveaux single malt scotch whisky, issus d’un vieillissement en fût ex-sherry.

À travers cette expérience de vieillissement, la distillerie souhaite faire émerger toutes les subtilités. Son credo : produire des whiskies tourbés authentiques, sans compromis sur la qualité.

• Fino Sherry Cask Matured :
  • Élevage : minimum 5 ans dans des fûts de fino sherry.
  • Nez : minéral, frais, tourbé, caramel.
  • Bouche : agrumes, fruits confits, amandes.
  • Finale : sirop d’érable, fumée tourbée maritime, signature de Kilchoman.

Distillé, élevé et embouteillé sur place.

Pour la France, édition limitée à 990 bouteilles.

50%. 70 cl
115 €

CHR, cavistes fins.
Autre cuvée : l’édition 2023 du Loch Gorm.