Laurence Marot
Voici une sélection de quatre produits présents sur les étagères de la Cave de Wimereux :
Domaine de la Chevalerie « Noms d’oiseaux » 2017
Un bourgueil signé par l’un des fleurons de l’appellation.
Ce vin rouge à base de cabernet franc est une excellente alternative au blanc avec des poissons cuisinés. Belles notes de fruits rouges, et touche florale garantie.
Prix : 14,50 € la bouteille de 75 cl à 13%. En direct
Normindia Barrel Aged Gin
Un gin tricolore élevé à la normande. Confectionné par le Domaine du Coquerel, ce spiritueux est composé de 15 botaniques et vieilli 6 mois dans des ex-fûts de son propre calvados.
Une bouche onctueuse qui révèle des arômes d’agrumes, de pommes et d’épices.
Prix : 39 € la bouteille de 70 cl à 44,1%. Distributeur : Dugas.
Esquisse 6, de la Distillerie d’Hautefeuille
Un nouveau trésor malté de cette ferme-distillerie de Picardie.
Cette édition limitée est réalisée en partie à base d’orges locales, et vieillie en ex-fût roux cognac pour finir en ex-fût de Pedro Ximenez. Au menu : un profil gourmand et boisé, avec une finale finement tourbée.
Prix : 59 € la bouteille de 70 cl à 43%. En direct.
Smoke Room, de la brasserie White Star
Une bière de table locale pour faire chavirer de plaisir son gosier.
Originaire de Marconne, cette mousse ambrée issue de la collection Titanic est brassée avec du poivre tourbé et du poivre de Madagascar. Feu d’artifice épicé et tourbé assuré !
Prix : 5,80 € la bouteille de 75 cl à 5,5%. En direct.
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