Profitez du printemps avec le Sakura Saké de la brasserie Wakaze

Wakaze est une jeune brasserie de Saké ou « Sakagura » 100% artisanale, lancée au Japon en 2016 puis fin 2019 en France, à Fresnes (Val-de-Marne).

Wakaze n’utilise que des produits locaux donc français – riz Japonica de Camargue, eau de source, levure bio – et du Koji fabriqué à la main et sur place.

Sa vision : allier l’expertise japonaise à l’influence française, et démocratiser le saké.

« Inspiré du symbole printanier le plus emblématique du Japon : la fleur de cerisier. La subtile saveur des fleurs de cerisier est créé grâce au mélange harmonieux de ces fleurs importées du Japon et des fèves de Tonka française. Ce saké a un goût légèrement sucré et doux, parfait pour la contemplation des fleurs de cerisiers (Hanami 花見 en japonais), activité durant laquelle les Japonais se rendent dans les parcs pour observer les cerisiers en floraison. Notre SAKURA SAKÉ est parfait pour accueillir le printemps à l’heure du thé, en l’associant à des bonbons japonais et autres biscuits sucrés. » SITE WAKAZE

75 cl. 13%. 30€ Distribution : Wakaze