Ardbeg Day version Ardcore, dégustation

Allez, avouez que vous l’attendiez, l’Ardbeg Day, la grand-messe dédiée à la plus culte des distilleries d’Islay, organisée chaque année le dernier week-end de mai ou le premier de juin en marge du festival Fèis Ile. Une journée qui nous apporte l’édition limitée annuelle sur laquelle tous les amateurs de whisky auront un avis, y compris ceux qui ne l’auront pas goûtée !

En cet Ardbeg Day 2022, faites donc de la place dans le bar pour Ardcore. Exceptionnellement, il est sorti en avance, dès le 17 mai, mais c’est bel et bien le jour sacré du 4 juin que les cavistes du monde entier le mettront à l’honneur et le feront goûter… s’ils n’ont pas tout vendu – mais les plus malins en auront gardé un petit stock pour l’occasion.

Ardcore est un jus jeune et vibrant, très frais, céréalier, iodé, anisé et citronné sous une tourbe onctueuse qui vous encalmine durablement le palais avant une finale fumée et chocolatée matinée de mélasse. Il a beau emprunter la typo Sex Pistols, ce n’est pas le plus punk des Ardbeg.

Le twist ? Il a été élaboré à partir de malt très torréfié. Mais la tourbe lui coupe le micro et lui vole la scène.

Never mind… Hé ! Hé !