Savanna L’Absolu 2025 : il revient, plus expressif que jamais

Pour la troisième année consécutive, la distillerie de Saint-André à la Réunion nous gratifie de l’Absolu. Thierry Grondin (le master blender) et son équipe imaginent, sélectionnent puis assemblent des jus parmi les plus anciens de Savanna pour donner naissance à l’Absolu.

Cette version 2025 associe des rhums traditionnels, un rhum agricole et un grand arôme, rassemblant en un flacon tout le savoir-faire de la maison. Très expressif, il dévoile d’emblée un profil complexe et multi-étagé ; confit, tropical, profond, tranchant, torréfié… les qualificatifs ne manquent pas.

La bouche se révèle saisissante et déroule toute sa partition entre sucre cuit, fruits exotiques, café, fruits à coque, et acidité du grand arôme. Sans surprise, la finale s’éternise sur une dominante de sucre cuit vanillé mâtiné d’une fraîcheur fermentaire et médicinale.

70 cl, 58% – Prix : 190 €
Distribution : Bollinger Diffusion