Rivière du Mât Grand Millésime 2003

Rien ne presse, et ça tombe bien : ce rhum de sucrerie réunionnais a besoin de temps pour s’ouvrir. Les notes de tabac blond, les épices nerveuses, le boisé affûté cèdent alors sous le fruit mûr, qui s’épanouit à mesure qu’il s’aère. Le marzipan perce ensuite, pour s’étirer en une finale juteuse relevée d’une pointe d’amertume. Somptueux.

Rivière du Mât Grand Millésime 2003 (17 ans) Single Cask Fût 1685 (70 cl, 46%). Prix : 89 €. Distributeur : Dugas.