Aberlour Small Batch 17 ans : l’élégance d’une double maturation

Une cuvée du portefeuille prestige de cette distillerie du nord de l’Écosse, fondée en 1879. De double maturation en fûts de sherry et fûts de bourbon, d’assemblage précis, non filtré à froid, ce single malt présente un bel équilibre.

Ce whisky est élaboré à partir d’orge récoltée autour de la distillerie et d’eau naturelle filtrée sur place. Il vieillit dans des fûts de chêne américain de premier remplissage (42 %) ainsi que dans des fûts de sherry (58 %), avant d’être embouteillé à la force du fût à 58 %.

Au nez, des arômes de zestes d’orange, de prune et de miel se révèlent délicatement. En bouche, des notes gourmandes de brioche, de miel et de dattes apportent une belle rondeur et une agréable complexité.

Édition limitée : 432 bouteilles numérotées. 

58%. 70 cl. 225 €. Cavistes.
Distribution : Pernod Ricard France.