Pardela Spirits, un acteur qui suit les tendances

3 ans après sa création, la structure dédiée aux spiritueux de Pardela Wines a su s’imposer sur le marché de la distribution grâce à un catalogue réunissant de belles maisons de spiritueux artisanaux en France et à l’étranger. Aujourd’hui, la société mise sur une nouvelle offre de rhums.

Le début d’une activité à travers des spiritueux de terroir à base de vin

Les professionnels du vin connaissent bien François Lurton, à la fois grand expert et entrepreneur dans le monde viticole.

Fondateur en 1999 de Pardela Wines – société de distribution de vins provenant des quatre coins de la planète –, ce viticulteur globe-trotteur s’intéresse rapidement à l’univers des spiritueux. En 2016, il crée une petite sensation dans la stratosphère : Sorgin, le premier distilled gin à base d’alcool neutre de vin et avec un arôme naturel de sauvignon blanc – cépage favori de François. Ce dernier enchaîne avec le vermouth de vigneron, Léonce.

Paré de 2 spiritueux innovateurs et d’outils logistiques performants, le businessman décide de lancer, en 2020, une antenne parallèle à Pardela Wines, 100% spiritueux : Pardela Spirits. Nous sommes alors en pleine crise sanitaire. Une période difficile qui n’effraie pas notre expert du terroir : il nomme à la direction de Pardela Wines & Spirits Loïc Parola, une matière grise du vin de 39 ans, armée d’une expérience de 6 ans en tant que manager d’une société de distribution de vins et spiritueux en Nouvelle-Zélande.

Une structure en plein essor

2023 est une année stratégique pour Pardela Wines.

« Nous tablons sur une progression de 40% de notre chiffre d’affaires sur les réseaux CHR et cavistes. Aujourd’hui, les ventes se répartissent équitablement : 50% CHR avec les grossistes, et 50% de cavistes », commente Loïc Parola.

Basée à Vayres près de Bordeaux, la société réunit 12 salariés dédiés aux vins et spiritueux et une quarantaine d’agents tout aussi polyvalents.

Son portefeuille de partenaires s’est également étoffé, regroupant entre 120 et 150 références dans de nombreuses catégories dans l’air du temps – du whiskey canadien insolite Bearface, des cocktails à boire de la jeune société bordelaise The Bottler aux spiritueux français traditionnels de l’embouteilleur indépendant Belle Gnôle, 2 entreprises récemment intégrées chez Pardela Wines.

« On est en quête de boissons comme le mezcal, la tequila et le scotch whisky », ajoute le directeur général. Avis aux bons entendeurs !

Un focus sur le rhum

C’est le nouvel angle d’attaque de Pardela Wines : une sélection variée et originale du spiritueux exotique ciblant en premier les cavistes.

« Nous n’avions encore aucune marque de rhum. Nous avons repris deux des marques du distributeur français Spirit Connexion, dont certaines sont à mixer en cocktails », commente Loïc Parola.

Au programme : 2 rhums cubains, Black Tears et Ron La Progresiva de Vigia ; et 2 rhums de Panama, Sérum (du rhum épicé au rhum de dégustation) et ACTO 1903, premier rhum de la marque d’embouteillage indépendant de la maison, focalisée sur plusieurs destinations.

À découvrir lors de la 7e édition du salon Pardela Wine & Spirits, le 9 octobre au Pavillon Ledoyen, agrémentée de master class et d’animation bars.