Laurent Cuvier
«Dans la famille Harmonie, je demande le grand-père.»
Longueteau continue de développer sa collection Harmonie et après les trois premières expressions – qui ne cessent d’être renouvelées, la distillerie guadeloupéenne nous en offre une quatrième.
On passe un cap, puisque nous sommes ici sur un 8 ans et plus. Pas d’information plus précise sur l’âge : l’idée de cette série est entre autres de s’éloigner du compte d’âge pour privilégier le travail du maître de chai et le profil gustatif.
Cet Opéra nous emmène valser sur des airs torréfiés, où cacao et café s’en donnent à cœur joie. La musique s’exprime sur un registre assez sombre et chaud où un ténor boisé prend de l’ampleur.
Si douceur et vivacité ne sont pas totalement absentes, elles n’apparaissent que par petites touches, comme plus aiguës.
70 cl, 46,4%
Prix : 155 €
Distribution : la Maison de l’hédonisme
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