Eaux de pluie, résidus céréaliers : Maison Victors, la distillerie qui distille autrement

Fondée en 2017 près de Toulouse, cette distillerie artisanale écologique élabore des spiritueux bio, whiskies, rhums, pastis, gins, vermouths.

Pastis de Toulouse : Nommé auparavant « pink pastaga », la recette et l’identité aromatique restent inchangées. Le nouveau nom affirme pleinement l’attachement à la Ville rose et à son identité.

La Baie de Timut, l’anis étoilé, différentes botaniques révèlent un nez vif de réglisse et d’agrumes. La bouche est souple, ronde, avec une pointe de poivre en finale.

Maison Victors, c’est aussi un process innovant avec un système de récupération des eaux de pluie pour refroidir les condenseurs pendant la distillation et la valorisation des résidus céréaliers. Les plantes proviennent de son jardin botanique.

46%. 70 cl. 38 €.
Distribution : Jean Boyer.