Calin Polisson : la crème spiritueuse inspirée par le calisson

C’est en associant des botaniques du sud de la France (amande, fruits confits, fleur d’oranger…) au marc de Provence et à un lait végétal, que la Liquoristerie de Provence réinvente le calisson sous forme de liqueur.

Énormément de gourmandise nous attend dans cette crème sans lactose et exempte de tout produit d’origine animale.

Le nez nous évoque immédiatement le calisson. Fleur d’oranger et amande s’expriment de façon intense et équilibrée.

Ces 2 protagonistes se répondent, nous amènent dans le sud de la France.

La texture épaisse et crémeuse nous plonge dans l’univers de la confiserie et des desserts.

Le sucre, lui, reste mesuré et empêche la dégustation écoeurante. C’est la fleur d’oranger qui prolongera l’expérience. 

50 cl, 17% – Prix : 33 € 
Distribution : la Liquoristerie de Provence