Roof Rye Edition Les Guêpes

Laissez-le décanter gentiment dans le verre, le temps qu’il retrouve ses esprits en s’aérant les molécules. Ce whisky de seigle lâche alors son fruit gourmand, bien gras, confit d’épices, fouetté de chêne et clouté de touches d’amande amère. Un concentré de bonheur ! Long et sec en bouche, ce rye distillé par Warenghem (Armorik) a vieilli plus de 10 ans, dont la moitié en Provence chez Maison Ferroni. Une cuvée dense, délirante, qui doit son nom aux insectes de bon goût ayant élu domicile dans le chai.

Roof Rye Edition Les Guêpes, Maison Ferroni (70 cl, 48%). Prix : 78 €. Distributeur : Maison Ferroni.

Article issu de la rubrique « LES FLACONS DE CHRISTINE » du magazine CAVEMAN N°1