Mathilde Alice
Lorsque l’on évoque le Mexique, les pensées se tournent souvent vers les plages ensoleillées, les pyramides majestueuses et bien sûr, les délicieuses margaritas. Mais il existe un trésor caché dans les montagnes escarpées de la région d’Oaxaca, un élixir mystérieux et envoûtant qui captive les sens et éveille l’âme – le Mezcal Casamigos.
La Magie d’Oaxaca
Le Mezcal Casamigos est une création artisanale qui prend vie dans l’épicentre du monde du mezcal, la région d’Oaxaca, située dans le sud du Mexique. Ce mezcal d’exception est élaboré à partir d’agaves 100% Espadin, soigneusement récoltés à la main par des experts locaux qui ont hérité de leur savoir-faire ancestral.
Un Processus de création époustouflant
La magie commence dès que les agaves sont récoltés. Après cela, un lent processus de création s’enclenche, impliquant la cuisson des agaves dans un four en terre, suivi du broyage, de la fermentation, de la distillation, et enfin, de la stabilisation. C’est un ballet harmonieux qui demande patience et maîtrise.
Mais ce n’est pas tout. L’âme de ce mezcal est complétée par une touche d’eau de source, ajoutée avec précision pour atteindre l’équilibre parfait. Chaque étape du processus est réalisée avec une attention méticuleuse, l’amour et le respect pour cette tradition séculaire.
Un artisanat jusqu’au bout des bouteilles
Une fois que cette précieuse liqueur est prête à être dégustée, elle est enfermée dans une bouteille digne de son caractère exceptionnel. Chaque bouteille de Mezcal Casamigos, conçue par le célèbre Rande Gerber, est une œuvre d’art en soi. Fabriquée à la main et poncée individuellement, chaque bouteille est une pièce unique, presque sur mesure, incarnant l’esprit de la tradition artisanale mexicaine.
Une expérience sensorielle inoubliable
La dégustation du Mezcal Casamigos est une expérience sensorielle inoubliable. Sa robe transparente évoque la pureté de l’agave, tandis que le nez et la bouche révèlent un bouquet de saveurs exotiques. Des notes de grenade, de banane et de mangue dansent sur le palais, créant une première impression remarquable.
Lors de la deuxième gorgée, des nuances de menthe fraîche, d’herbacée et de réglisse se mêlent, offrant une complexité fascinante. La finale est soyeuse, laissant une empreinte douce et durable qui vous rappelle que vous avez dégusté quelque chose de véritablement spécial.
Une rareté à découvrir
Le Mezcal Casamigos est embouteillé à 40% d’alcool et est disponible en bouteilles de 70 cl. Cette rareté est accessible au prix de 85 €, et peut être trouvée dans certains établissements CHR ainsi que chez les cavistes avertis. Il incarne la quintessence du mezcal, une boisson qui témoigne du riche patrimoine culturel du Mexique et de l’engagement envers l’excellence artisanale.
Si vous êtes un initié à la recherche d’une expérience gustative transcendante, ou simplement curieux de goûter à la magie du Mexique en bouteille, le Mezcal Casamigos est une invitation à un voyage sensoriel que vous n’oublierez jamais. C’est une histoire de passion, de tradition et de dévouement, capturée dans chaque goutte, pour le plus grand plaisir des connaisseurs du monde entier.
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