HSE Cuvée parcellaire n°2 Canne d’Or 2019, il mérite la palme

L’Habitation Saint-Étienne s’illustre souvent par ses élevages novateurs (sur la gamme finitions du monde ou au moyen de chauffes innovantes).

N’oublions cependant pas qu’ils furent les premiers à faire reposer et réduire leurs rhums blancs sur de longues périodes (parfois plusieurs années).

Ici, HSE nous propose un rhum AOC Martinique blanc parcellaire et monovariétal de la récolte 2019.

Dès le nez posé sur le verre, on sait que l’on a face un nous un grand rhum blanc agricole. Multifacettes, il offre autant de gourmandise que de complexité.

La canne prend différents visages : fruitée, végétale, crémeuse, et poivrée.

Équilibre et intensité sont au rendez-vous pour une belle expérience du début à la fin.

Le 2016 était excellent, ce 2019 le surpasse !

70 cl, 55% – Prix : 39 €
Distribution : Tricoche Spirits