Corsieri Del Palio Ricetta Tradizionale, le vermouth pour vos cocktails de cet été

« Hommage à la course de chevaux d’origine médiévale : le Palio di Asti. »

C’est dans la ville d’Asti que l’entreprise éponyme élabore des vins pétillants et des vermouths dans la plus pure tradition piémontaise.

Une fois les vins soigneusement choisis et assemblés, ce sont les épices, plantes et racines qui accaparent toute l’attention.

Extractions à froid et infusions sont nécessaires pour capturer l’essence des différents ingrédients, avant qu’ils ne soient rassemblés. L’armoise saute aux narines.

Bien épaulée par les zestes d’orange et la gentiane, elle est en outre complétée par une fraîcheur presque mentholée.

En bouche, l’amertume resserre doucement les papilles tandis que la douceur les caresse.

Les arômes nous accompagnent un bon moment ainsi que les sensations de fraîcheur, d’amertume et de suavité.

Un bel équilibre.

75 cl, 16,.5% – Prix : 18 €
Distribution : Premium Craft Spirits