Bourgoin Ciel et Terre, un cognac en édition limitée

Cette « tête de cuvée » est éditée à seulement 1 000 exemplaires. Un flacon gravé à la main par Frédéric Bourgoin.

Un écrin de silice pour la plus belle et la plus pure des eaux-de-vie de ses chais.

Un cognac rare, de vigneron, aux notes de foin coupé, typique de la Charente orientale.

Cru : AOC cognac 1er bois. Parcellaire.
Cépage : 100% ugni blanc.
Vinification : levures indigènes.
Distillation : à feu nu, sur lies, alambics 20 hl de 1973.
Soutirage : par gravité, à la nouvelle lune.
Vieilli en fûts de 350 L.
Réduction : eau de source.
Mise en bouteille : manuelle.
Non stabilisé, sans filtration, sans sulfites ni additifs.

« Un seul flacon, minutieusement ciselé par les mains habiles de Frédéric Bourgoin en personne, se présente comme un écrin épuré en silice renfermant l’eau-de-vie la plus exquise et la plus immaculée des caves BOURGOIN. Un hommage vibrant à la lignée BOURGOIN, évoquant les souvenirs épiques de Massignac à Tarsac. Un cognac rare aux arômes rappelant le foin fraîchement coupé caractéristique de la Charente orientale. »