Yuji nouvelle marque développée par les experts de la Maison du Saké

Comment s’initier à cette boisson brassée japonaise ? La réponse réside peut-être dans cette création élaborée pour répondre à la demande des amateurs de boissons au degré alcoolique maîtrisé, sans sacrifier leur plaisir de dégustation.

Ce saké junmai moderne peut s’apprécier comme un vin blanc, à l’apéritif, ou encore pour accompagner le repas.

Qui dit bas en teneur alcoolique ne veut manifestement pas dire aromatiquement timide. Léger et frais, il n’en demeure pas moins expressif sur une trame végétale et florale. Une fois en bouche, il se fait plus fruité et non dénué d’une certaine suavité, que notre cerveau veut associer à l’arôme de miel, bien présent. Fruits exotiques et miel (encore lui) closent l’expérience.

72 cl, 7 % – Prix : 19,90 €
Distribution : La Maison du Whisky.